Erken Hasat Soğuk Sıkım
Natürel Sızma 0,3 Asit Zeytinyağı

Zeytinler henüz yeşilken erken hasat döneminde özenle yere değmeden toplanır, delikli hava geçirgen kasalara koyularak aynı gün içerisinde fabrikaya götürülür ve sıkıma alınır. 

Zeytinyağlarımız 22 derecenin altında, Soğuk Sıkım yöntemiyle üretilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur.  Oleik asit cinsinden serbest yağ asidi 0,3, polifenol oranı ise 592’dir.

Zeytinyağlarımızın ön analizleri fabrikada yapılır ve çelik krom tanklarda saklamaya alınır. Krom tanklarımızın bulunduğu alan ayrıca iklimlendirme yapılarak 18-22 derecede tutulmaktadır. 
Yeşil meyvemsi aromaya sahip, zeytin meyvesinden gelen fenol bileşenlerin ve antioksidanların etkisi ile dil üzerinde yoğun hissedilir acılık ve genizde yakıcılık oluşturması yağın kalitesiyle doğru orantılıdır.  Sağlık icin gerekli olan E vitamini, bio fenoller, antioksidan vb. değerler en yüksek seviyededir. 

Sabah kahvaltılarında, salata ve mezelerde, çiğ olarak tüketilmesi önerilir.