Bodrum'un en şık Restaurantın da  kendinizi ortaçağın gizemli şatolarından birindeymiş gibi hissedeceksiniz.Eğer birbirinden lezzetli yemekleri tarihi bir atmosferde başarı ile sunan Yağhane'yi denemek isterseniz, tarihçesini de kısaca bilin ki tadını daha  iyi çıkarın.

1894 yılında zeytinyağı fabrikası olarak inşa edilen bina uzun yıllar Bodrum'un zeytinyağı ihtiyacını karşılamış II. Dünya Savaşı sırasında un fabrikası olarak kullanılıp, 1955 yılından 2001 yılına kadar kaderine terkedilen Yağhane 2001 yılından itibaren restaurant olarak hizmet vermektedir.

Yağhane'nin duvarları yığma taş. Restorasyon sırasında tarihi doku bozulmamış. Ahşap masalara konulan ve "olmayan" tavandan sarkıtılan bordo renkli brokarlar özel bir mekânda olduğunuzu hissettiriyor. Uzaklardan kulağınıza çalınan müzik, usulca ruhunuzu okşuyor. Yağhane'nin insan üzerinde böyle bir etkisi var; "hayatta ve burada olmak güzel" duygusuyla dolup taşıyorsunuz.
Osmanlı ve Akdeniz mutfağına özel yemeklerine ağırlık veren, günlük taze balık çeşitleriyle Yağhane'nin sunduğu lezzetler Bodrum'da pek kolay rastlanacak türden değil. Şarap Menüsünde seçenek çok. Türk şaraplarının yanı sıra Avusturya, İtalya, İspanya, Fransa hatta İsrail şaraplarını bulabilirsiniz.

Yağhane'de perşembe, cuma ve cumartesi günleri canlı müzik eşlik ediyor yemek keyfinize... Bunun yanında kış döneminde; cumartesi ve pazar günleri BRNUCH servisiyle Bodrumluların keyfine keyif katıyor.

Yağhane, tarihi dokusu içerisindeki sürekli değişen sergilerle de plastik sanatlara destek veriyor. Bu sergiler yemek keyfinin yanı sıra haftanın her günü özel ziyaretlerinize de açık.